Vyhľadávanie


Kontakt

Polievka z droždia

Polievka z droždia
Suroviny:
  • 2 lyžice oleja;
  • 1 cibuľka;
  • 1 kocka droždia (42g);
  • 100 g mrkvy;
  • 100 g petržlenu;
  • mletá sladká paprika;
  • rasca;
  • soľ;
  • petržlenová vňať.

 

Postup:

Na oleji orestujeme cibuľu. Pridáme rozdrobené droždie a za stáleho miešania pražíme, kým nestratí pôvodnú vôňu. Pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu a petržlen, mletú červenú papriku, premiešame, zalejeme vodou a za občasného premiešania privedieme k varu. Osolíme, pridáme rascu a uvaríme. Nakoniec pridáme nasekanú petržlenovú vňať. Do polievky môžeme zavariť krupicové halušky alebo ju podávame s nasucho opečeným chlebom nakrájaným na kocky.