Vyhľadávanie


Kontakt

Plnené cibule

Suroviny:
  • 4- 5 veľkých cibúľ,
  • soľ,
  • 50 g tvrdého syra,
  • petržlenová vňať,
  • maslo na potretie plechu;

 

Plnka:

  • 2 lyžice masla,
  • 100 – 200 g šampiňónov,
  • 2 paradajky,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • 100 g oravskej slaniny alebo šunky,
  • petržlenová vňať,
  • strúhanka.
     
Postup:

Cibule sparíme v osolenej vode a necháme odkvapkať. Vychladnuté vydlabeme. Na masle speníme polovicu pokrájaných vnútrajškov z cibúľ, pridáme pokrájané huby, paradajky, osolíme, okoreníme a podusíme. Vychladnutú zmes zmiešame s pokrájanou slaninou alebo šunkou, vňaťou a zahustíme strúhankou podľa potreby. Zmesou naplníme cibule. Vložíme do vymastenej zapekacej misky a pečieme asi 20 minút. Ak je to potrebné podlejeme. Ku koncu pečenia posypeme syrom a vňaťou a krátko zapečieme.