Vyhľadávanie


Kontakt

Pečené rebierka

Pečené rebierka
Suroviny:
  • 1,5 kg bravčových rebierok,
  • olej,
  • soľ,
  • mletá sladká paprika (príp. aj štipľavá),
  • cesnak,
  • horčica,
  • sušený mletý ďumbier,
  • mleté čierne korenie.

 

Postup:

Horčicu zmiešame s pretlačeným cesnakom, trochou oleja, mletou červenou paprikou, zázvorom a mletým čiernym korením. Rebierka umyjeme, nakrájame na porcie po 2 - 3 rebrá, osolíme, potrieme horčicovou zmesou a necháme odstáť niekoľko hodín. Potom dáme na vymastený pekáč, trochu podlejeme, zakryjeme a pečieme asi hodinu pri teplote 180 stupňov. Odkryté dopekáme asi 30 minút.