Vyhľadávanie


Kontakt

Omáčka z lesných húb

Omáčka z lesných húb
Suroviny:
  • 500 g lesných húb (hríby, kuriatka, suchohríby, kozáky),
  • 1 cibuľa,
  • soľ,
  • rasca,
  • 250 ml šľahačkovej smotany (kyslej smotany),
  • mleté čierne korenie,
  • citrónová šťava.

 

Postup:

Cibuľu nakrájame najemno. Huby na kocky. Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme huby, rascu, soľ, podlejeme a udusíme domäkka. Prilejeme smotanu (sladkú, kyslú alebo ich zmes) a povaríme 5 - 10 minút. Nakoniec podľa chuti okoreníme mletým čiernym korením. Pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy. Podľa potreby môžeme zahustiť múkou alebo škrobom.