Vyhľadávanie


Kontakt

Morčacie s brokolicou

Suroviny:
  • 500 g morčacích pŕs,
  • 400 g brokolice,
  • 3 paradajky,
  • 2 červené cibule,
  • 1 lyžica octu,
  • 3 lyžice mandľových lupienkov,
  • 1 lyžica rozpusteného masla,
  • mleté čierne korenie,
  • 100 ml sladkej smotany,
  • 100 ml kyslej smotany,
  • petržlenová vňať.

 

Postup:

Brokolicu rozdelíme na ružičky a vo vode so soľou varíme asi 5 minút. Vyberieme, necháme odkvapkať. Mäso nakrájame na kocky. Paradajky a cibule na mesiačiky. Mandľové lupienky opražíme nasucho na panvici. Do panvice dáme maslo a opečieme v ňom mäso domäkka, osolíme a okoreníme. Vyberieme. Do výpeku vložíme paradajky, cibuľu, brokolicu a orestujeme, okoreníme, prilejeme sladkú smotanu. Prehrejeme. Vložíme späť mäso, zamiešame. Servírujeme posypané mandľami, petržlenovou vňaťou a s kopčekom kyslej smotany navrchu.