Vyhľadávanie


Kontakt

Morčacia roláda s orechovou plnkou

Morčacia roláda s orechovou plnkou

Suroviny:

  • 700 g vykosteného morčacieho mäsa,
  • 1 rohlík,
  • trochu mlieka,
  • 1 vajce,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • petržlenová vňať,
  • 2 – 3 strúčiky cesnaku,
  • 2 lyžice masla,
  • 70 g orechov,
  • olej,
  • mletá červená paprika.

 

Postup:

Mäso nakrojíme a naklepeme na veľký plát. Rohlík namočíme v mlieku. Vajce rozšľaháme s maslom, soľou, korením. Pridáme namočený rohlík, zomleté orechy a pretlačený cesnak. Dobre premiešame. Mäso osolíme a okoreníme, natrieme plnkou a zrolujeme. Zachytíme špáradlami alebo niťou. Dáme do vymasteného pekáča, osolíme a okoreníme, posypeme paprikou. Vložíme do horúcej rúry. Pri pečení podľa potreby podlejeme horúcou vodou, pečieme cca hodinu za občasného polievania výpekom.