Vyhľadávanie


Kontakt

Mäsový koláč s fazuľkou

Mäsový koláč s fazuľkou

Suroviny:

Cesto:

  • 200 g hladkej múky,
  • 70 g masla,
  • 1 žĺtok,
  • soľ,
  • 2 lyžice vody;

 

Plnka:

  • 500 g mletého mäsa,
  • 400 g zelenej fazuľky,
  • 2 veľké paradajky,
  • provensálske bylinky,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • 1 cottage cheese,
  • 2 vajcia,
  • olej,
  • 1 cibuľa.

 

Postup:

Z múky, masla, žĺtka, soli a vody vymiesime cesto. Necháme ho odpočinúť v chlade. Medzitým na oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme mleté mäso, opražíme, osolíme, okoreníme, pridáme bylinky, na kúsky nakrájané fazuľkové struky, olúpané a na kocky nakrájané paradajky. Zakryjeme a na slabom plameni udusíme domäkka. Necháme trochu vychladnúť. Potom primiešame cottage cheese a vajíčka. Odložené cesto rozvaľkáme a vyložíme ním dno a boky okrúhlej koláčovej formy. Dnu navrstvíme mäsovú plnku. Pečieme najprv pri teplote 200 stupňov asi 15 minút, potom teplotu znížime a dopečieme do chrumkava.