Vyhľadávanie


Kontakt

Mačací tanec (Kočičí tanec)

Mačací tanec (Kočičí tanec)
Suroviny:
  • 300 g šošovice,
  • 100 g krúp,
  • 2 lyžice masti,
  • soľ,
  • údená slanina,
  • 1 cibuľa,
  • 4 strúčiky cesnaku,
  • majorán.

 

Postup:

Šošovicu namočíme, aby napučala. Potom ju zlejeme a v novej vode uvaríme domäkka - nie na kašu. Uvarenú scedíme. Krúpy tiež namočíme, aby napučali a uvaríme domäkka s trochou masti a soľou. Scedíme. Na zvyšnej masti opečieme nakrájanú slaninu a cibuľu. Pridáme k šošovici s krúpami. Zmes dochutíme pretlačeným cesnakom a majoránom. Premiešame.

"Kočičí tanec" je staročeské jedlo. Obdobou tohto jedla je "Kočičí svatba" - je z hrachu a krúp.