Vyhľadávanie


Kontakt

Kuskus so špenátom

Kuskus so špenátom

Suroviny:

  • zväzok listového špenátu,
  • 1 cibuľa,
  • 3 paradajky,
  • olej,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • 3 – 4 strúčiky cesnaku,
  • bazalka,
  • citrónová šťava,
  • ¾ až 1 hrnček kuskusu,
  • lyžica masla.

 

Postup:

Kuskus pripravíme podľa návodu na obale - osolíme, okoreníme, pokvapkáme lyžicou masla, premiešame, zalejeme vriacou vodou v pomere 1 : 1 a necháme postáť zakrytý asi 5 - 7 minút, potom zľahka premiešame vidličkou, aby sa nelepil. Paradajky sparíme, olúpeme a nakrájame na kocky. Listy špenátu umyjeme, väčšie nasekáme. Cibuľu a cesnak nakrájame najemno. Na oleji orestujeme cibuľu s cesnakom, pridáme špenát, necháme zavädnúť, pridáme paradajky a pár minút dusíme. Osolíme, okoreníme, pridáme bazalku a citrónovú šťavu. Premiešame. Zeleninu zmiešame s horúcim kuskusom a hneď podávame.