Vyhľadávanie


Kontakt

Kuskus s mletým mäsom

Kuskus s mletým mäsom

Suroviny:

  • 350 g mletého mäsa,
  • olej,
  • 1 cibuľa,
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • 1 - 2 mrkvy,
  • 2 - 3 paradajky,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • mleté nové korenie,
  • mletá červená paprika,
  • rímska rasca,
  • petržlenová vňať,
  • saturejka,
  • 1 šálka kuskusu.

 

Postup:

Paradajky sparíme, olúpeme a nakrájame na kocky. Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme mrkvu, opražíme. Vložíme mleté mäso, dôkladne opražíme, premiešame. Pridáme mleté čierne a štipku nového korenia, mletú papriku, mletú rímsku rascu. Vložíme nakrájané paradajky a všetko necháme na slabom plameni, za občasného premiešania udusiť domäkka. Pridáme nasekané vňate petržlenu a saturejky. K udusenému mäsu pridáme kuskus, premiešame, zalejeme 1 šálkou vriacej vody. Odstavíme a zakryté necháme postáť 7 - 10 minút. Odkryjeme, zľahka vidličkou premiešame. Podávame ako samostatné jedlo so zeleninovým šalátom.