Vyhľadávanie


Kontakt

Kuskus s králičím mäsom

Kuskus s králičím mäsom

Suroviny:

  • 1 vykostený králičí chrbát,
  • 1 veľká šálka kuskusu,
  • soľ,
  • chilli korenie,
  • hrsť hrozienok,
  • 3 - 4 cibule,
  • 2 lyžičky rímskej rasce,
  • olej.

 

Postup:

Na oleji orestujeme podrvenú rímsku rascu a na pásiky nakrájanú cibuľu (jednu cibuľu si odložíme na neskôr). Pridáme na rezance pokrájané mäso, osolíme, okoreníme chilli korením a udusíme domäkka. Pred koncom dusenia vložíme hrozienka a dodusíme. Medzitým kuskus zalejeme v mise horúcou vodou - cca 1,5 šálky, zakryjeme a necháme 10 - 15 minút odstáť. Potom kuskus vidličkou zľahka premiešame, osolíme. Pridáme k hotovému mäsu, premiešame, posypeme poslednou na oleji orestovanou cibuľou.