Vyhľadávanie


Kontakt

Kurča po španielsky

Suroviny:
  • 1 kurča,
  • 4 lyžice olivového oleja,
  • 1 lyžička mletej sladkej papriky,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • 2 červené papriky,
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • 2 cibule,
  • 100 g cesnakovej salámy,
  • 750 g rajčiakov,
  • 1 lyžica paradajkového pretlaku,
  • 50 g zelených olív,
  • 50 g čiernych olív,
  • petržlenová vňať.

 

Postup:

Umyté kurča rozdelíme na 8 kúskov. 2 lyžice oleja zmiešame so soľou, korením a paprikou. Zmesou potrieme kúsky kučaťa, opečieme ich na 2 lyžiciach oleja a dáme piecť do rúry. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, salámu na polkolieska, papriky na pásiky a 10 minút opekáme na oleji. Rajčiaky sparíme a olúpeme, nakrájame na kocky. Spolu s rajčiakovým pretlakom udusíme domäkka. Olivy nakrájame na kolieska. Na taniere servírujeme paradajky, kúsok kurčaťa a posypeme oraženou salámovou zmesou a olivami.