Vyhľadávanie


Kontakt

Kurča a´la Verdi

Kurča a´la Verdi
Suroviny:
  • 1200g kurčaťa;
  • 200 g ryže;
  • 400 g šampiňónov;
  • 300 g kuracej pečene;
  • 1 lyžica hladkej múky;
  • olej;
  • 1,5 dl bieleho vína;
  • soľ;
  • mleté čiern korenie;
  • maslo.

 

Postup:

Osolené a okorenené kurča upečieme v pekáči do červena. Ryžu uvaríme nasypko. Na plátky nakrájané šampiňóny opečieme na oleji, vyberieme. V múke obalené pečienky tiež opečieme na oleji. Kurča rozdelíme na porcie, ktoré rozložíme do ohňovzdornej misy, dookola obložíme ryžou, hubami a pečienkami. Všetko podlejeme vínom, posypeme kúskami masla a zapečieme. Podávame so zeleninovým šalátom.