Vyhľadávanie


Kontakt

Kuracie s paprikou a mrkvou

Kuracie s paprikou a mrkvou

Suroviny:

  • 400 g kuracích pŕs,
  • 1 žltá hrubostenná paprika,
  • 1 červená hrubostenná paprika,
  • 2 mrkvy,
  • 1/2 póru,
  • 1 cibuľa,
  • 3 lyžice arašidov,
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • 1 lyžica nastrúhaného ďumbiera,
  • 2 lyžice sójovej omáčky,
  • 1 lyžička cukru,
  • 2 lyžice citrónovej šťavy (octu),
  • olej,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie.

 

Postup:

Mäso nakrájame na kúsky. Dáme do misy, pridáme 2 lyžice oleja, pretlačený cesnak, sójovú omáčku, ďumbier a arašidy. Necháme odstáť v chlade. Papriku, mrkvu, cibuľu a pór nakrájame na pásiky. Vo woku (v panvici) orestujeme kúsky mäsa. Vyberieme a dáme do tepla. Do woku vložíme cibuľu a mrkvu, osolíme a restujeme. Pridáme papriku, restujeme takmer domäkka. Vložíme pór. Restujeme pár minút. Vrátime mäso, pridáme cukor, citrónovú šťavu a všetko prehrejeme. Podľa chuti osolíme a okoreníme mletým čiernym korením.