Kuracie rezne v cestíčku

Suroviny:

• 5 - 6 kuracích plátkov,
• soľ,
• mleté čierne korenie,
• horčica,
• 1 vajíčko,
• 3 lyžice hladkej múky,
• 2 - 3 lyžice mlieka,
• olej na vyprážanie.

Postup:

Rezne naklepeme, osolíme, okoreníme čiernym korením, necháme postáť pol hodiny. Potom rezne z jednej strany potrieme horčicou. Namočíme z oboch strán do cestíčka, necháme odkvapkať a vypražíme v oleji. Na cestíčko zmiešame vajíčko, mlieko a múku. Osolíme ho a okoreníme.