Vyhľadávanie


Kontakt

Krúpovo - hubové karbonátky

Krúpovo - hubové karbonátky

Suroviny:

  • 1 šálka jačmených krúp,
  • 4 šálky nakrájaných lesných húb (hríby, suchohríby, kozáky, masliaky, kuriatka a pod.),
  • olej,
  • 1 cibuľa,
  • polohrubá múka,
  • 2 vajcia,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • majorán,
  • petržlenová vňať.

 

Postup:

Huby udusíme na oleji s nakrájanou cibuľou domäkka. Šťavu vydusíme. Krúpy varíme v dvojnásobnom množstve vody domäkka, asi 20 minút. Pridáme k hubám, necháme vychladnúť. Podľa chuti osolíme, okoreníme, pridáme nasekanú vňať, majorán a vajíčka. Dôkladne premiešame. Podľa potreby zahustíme múkou. Zo zmesi kladieme kôpky na rozohriatu pomastenú panvicu, opečieme z oboch strán. Podávame so zeleninovým šalátom.