Vyhľadávanie


Kontakt

Kokosovo - tvarohová torta

Kokosovo - tvarohová torta

Suroviny:

Korpus:

  • 5 vajec,
  • 220 g práškového cukru,
  • 1 vanilkový cukor,
  • 150 ml oleja,
  • 100 ml vody,
  • 250 g hladkej múky,
  • 30 g kakaa (3 lyžice);

 

Plnka a dokončenie:

  • 250 g mixovaného tvarohu,
  • 3 lyžice citrónovej šťavy,
  • 125 g masla,
  • 200 g cukru
  • 400 ml mlieka,
  • 2 zlaté klasy,
  • 100 g kokosu,
  • 2 lyžice cukru,
  • cca 100 ml mlieka na sparenie kokosu,
  • kokos na posypanie.

 

Postup:

Na cesto vyšľaháme žĺtka s cukrom dobiela. Postupne zašľaháme olej a vodu. Múku premiešame s kakaom a po lyžiciach zapracujeme do cesta. Nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Pečieme pri 180 stupňoch asi 40 minút. Na plnku zmiešame kokos s dvomi lyžicami cukru a zalejeme horúcim mliekom. Necháme vychladnúť. Zo 400 ml mlieka a 2 balení zlatého klasu (vanilkového pudingu) uvaríme hustú kašu. Za stáleho miešania vychladíme. Tvaroh dôkladne vymiešame s cukrom, citrónovou šťavou a maslom. Postupne zamiešame pudingovú kašu a nakoniec sparený kokos. Vychladnutý korpus prekrojíme na polovicu (príp. na 3 pláty). Naplníme plnkou. Plnkou natrieme aj vrch a boky torty. Obsypeme kokosom a ľubovoľne ozdobíme.