Vyhľadávanie


Kontakt

Karfiolová polievka s kukuricou

Karfiolová polievka s kukuricou
Suroviny:
  • 1 karfiol,
  • 1 malá plechovka kukurice,
  • 1 cibuľa,
  • olej,
  • hladká múka,
  • soľ,
  • 1 kocku zeleninového bujónu,
  • mleté čierne korenie,
  • rasca,
  • petržlenová vňať,
  • 2 hrste väčších cestovín (špirálky, kolienka a pod.).

 

Postup:

Karfiol rozoberieme na ružičky a dáme variť so zeleninovým bujónom a rascou. Pridáme scedenú kukuricu a varíme domäkka. Medzitým si nakrájame cibuľu nadrobno, speníme ju na oleji, pridáme hladkú múku a opražíme. Zalejeme trochou vody a privedieme k varu. Prevarenú zápražku prilejeme k uvarenému karfiolu. Pridáme nasekanú petržlenovú vňať, okoreníme, podľa chuti osolíme a povaríme 7 minút. Cestoviny uvaríme podľa návodu, zlejeme a podávame s polievkou.