Vyhľadávanie


Kontakt

Kapustová polievka s rajčiakmi

Kapustová polievka s rajčiakmi
Suroviny:
  • 1/2 hlávky bielej kapusty,
  • 500 g rajčiakového pyré (olúpaných a nakrájaných paradajok),
  • 1 cibuľa,
  • olej,
  • 2 lyžice hladkej múky,
  • rasca,
  • soľ,
  • bobkový list,
  • čierne korenie.

 

Postup:

Kapustu očistíme a nadrobno nakrájame. Dáme variť do vody so soľou, čiernym korením, bobkovým listom a rascou. Ak máme čerstvé paradajky, tiež ich pridáme do polievky, rajčiakové pyré môžeme pridať aj neskôr. Uvaríme domäkka. Medzitým si nakrájame nadrobno cibuľu, orestujeme ju na oleji, pridáme hladkú múku, opražíme, podlejeme trochou vody a privedieme k varu. Prevarenú masu prilejeme ku kapuste a povaríme 10 minút.