Vyhľadávanie


Kontakt

Kalerábová polievka s ryžou

Kalerábová polievka s ryžou
Suroviny:
  • 2 mladé kaleráby,
  • 2 l hovädzieho vývaru,
  • rasca,
  • 2 hrste ryže,
  • 1 cibuľka,
  • mletá sladká paprika,
  • 2 lyžice hladkej múky,
  • olej,
  • mleté čierne korenie,
  • petržlenová vňať.

 

Postup:

Kaleráby očistíme a nakrájame na drobné kocky. Dáme variť do hovädzieho vývaru a rascou. Po 10 minútach pridáme ryžu. Z oleja, mletej sladkej papriky, nastrúhanej cibule a hladkej múky pripravíme zaprážku. Zalejeme ju vodou, prevaríme a pridáme do polievky. Povaríme ešte 5 minút. Podľa chuti osolíme, okoreníme a pridáme nasekanú petržlenovú vňať. Ryžu varíme len do polomäkka, v horúcej polievke ešte zmäkne.