Vyhľadávanie


Kontakt

Hovädzina s tekvicou

Suroviny:
  • 500 g hovädzieho mäsa,
  • 2 limetky,
  • 1 kúsok ďumbiera veľkosti orecha,
  • 4 lyžice repkového oleja,
  • 500 g tekvicovej dužiny,
  • 2 červené papriky,
  • 2 menšie póry,
  • 1 strúčik cesnaku,
  • 100 g klíčkov,
  • 5 lyžíc vína,
  • čierne korenie,
  • soľ.

 

Postup:

Mäso nakrájame na kocky. Nastrúhame kôru z limetiek, ďumbier nasekáme, zmiešame, pridáme lyžicu oleja a zmiešame s mäsom. Necháme marinovať 15 minút. Tekvicu nakrájame na kúsky, papriku na pásiky, pór na kolieska. Mäso opečieme na oleji, vyberieme a udržujeme teplé. Vo výpeku opražíme zeleninu, vložíme späť mäso, pridáme klíčky, víno, cesnak, korenie, prehrejeme.