Vyhľadávanie


Kontakt

Hovädzie na hrášku

Hovädzie na hrášku

Suroviny:

  • hovädzie mäso,
  • olej,
  • mleté nové korenie,
  • hladká múka,
  • cibuľa,
  • mladá cibuľka,
  • hrášok,
  • mrkva,
  • cesnak,
  • paradajkový pretlak,
  • soľ,
  • provensálske bylinky,
  • bobkový list.

 

Postup:

V hrnci rozohrejeme olej. Mäso obalíme v zmesi múky a mletého nového korenia. Opražíme zo všetkých strán na oleji. Vyberieme ho. Do výpeku pridáme nakrájanú cibuľu, mladú cibuľku, nasekaný cesnak, pretlak a opražíme. Vrátime späť mäso, podlejeme, osolíme, pridáme provensálske bylinky a bobkový list. Mrkvu očistíme a nakrájame, hrášok vylúpeme. Zeleninu pridáme k takmer udusenému mäsu. Všetko udusíme domäkka na slabom plameni.