Vyhľadávanie


Kontakt

Holandská fazuľa

Suroviny:
  • 180 g červenej fazule,
  • 1 lyžica oleja,
  • 1 cibuľa,
  • 4 stopky zeleru,
  • 250 g mrkvy,
  • 400 g rajčiakového pyré,
  • bobkový list,
  • tymian,
  • petržlenová vňať,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • 1 lyžička droždia,
  • 400 g roztlačených zemiakov.

 

Postup:

Fazuľu uvaríme a scedíme. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme droždie a pražíme, kým nezačne voňať. Pridáme nakrájaný stopkatý zeler, mrkvu a fazuľu. Zalejeme trochou vody z fazule a dusíme 5 minút. Osolíme a okoreníme. Prilejeme rajčiakové pyré, pridáme bobkový list, tymian, nasekanú petržlenovú vňať a spolu varíme 20 minút. Zmes preložíme do zapekacej misy. Navrch ozdobne navrstvíme roztlačené zemiaky a zapečieme v horúcej rúre.