Vyhľadávanie


Kontakt

Fazuľkové karí

Fazuľkové karí
Suroviny:
  • 300 g zelenej fazuľky,
  • soľ,
  • 2 lyžice oleja,
  • 2 cibule,
  • 1 strúčik cesnaku,
  • 1 lyžička karí korenia,
  • 200 g rajčiakov,
  • 200 g zemiakov,
  • šťava z 1/2 citróna.

 

Postup:

Fazuľku očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu nakrájame nadrobno, cesnak na plátky. Cibuľu a cesnak orestujeme v oleji, pridáme kari korenie, opražíme, vložíme fazuľku, podlejeme, osolíme a dusíme do polomäkka. Medzitým si očistíme zemiaky a nakrájame na kocky. Paradajky umyjeme a tiež nakrájame na kocky. K polomäkkej fazuľke pridáme zemiaky a dusíme takmer domäkka. Pred koncom dusenia pridáme rajčiaky, pretlak a dodusíme. Nakoniec ochutíme citrónovou šťavou a odstavíme. Podávame samotné alebo s chlebom či pečivom.