Vyhľadávanie


Kontakt

Fašírky z kuskusu

Suroviny:
  • 50 g kuskusu,
  • 350 ml zeleninového vývaru,
  • 1/2 póru,
  • olivový olej,
  • 125 g syra ricotta (jemného tvarohu),
  • 1 vajce,
  • lyžička kapár,
  • 50 g zelených olív,
  • citrónová kôra,
  • mleté čierne korenie,
  • soľ.

 

Postup:

Kuskus vložíme do hrnca so zeleninovým vývarom, prikryjeme fóliou a necháme postáť 10 minút. Pór nakrájame a opražíme na olivovom oleji. Do odstáteho kuskusu pridáme syr, vajce, kapary, nasekané olivy, osmažený pór a citrónovú kôru. Okoreníme a osolíme. Vložíme aspoň na pol hodiny do chladničky. Potom formujeme fašírky a vysmážame na oleji, prípadne upečieme v rúre.