Vyhľadávanie


Kontakt

Dusené hovädzie s uhorkami

Dusené hovädzie s uhorkami
Suroviny:
  • 4 plátky zo zadného hovädzieho,
  • 1 cibuľa,
  • olej,
  • hladká múka,
  • soľ,
  • mletá červená paprika,
  • 250 ml kyslej smotany,
  • 100 g kyslých uhoriek.

 

Postup:

Mäso naklepeme a osolíme. Olej rozohrejeme, plátky mäsa opečieme z každej strany a vyberieme. Vo výpeku speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a mletú červenú papriku. Vložíme späť mäso, podlejeme a pomaly dusíme domäkka. Hotové plátky mäsa vyberieme na teplý tanier. Do šťavy pridáme smotanu rozmiešanú s lyžicou hladkej múky a povaríme 5 - 10 minút. Nakoniec pridáme uhorky nakrájane na drobné kocky alebo nahrubo nastrúhané, aby sa sparili (už nevaríme). Mäso podávame s knedľou alebo ryžou, preliate omáčkou.