Vyhľadávanie


Kontakt

Brokolicová polievka s hráškom

Brokolicová polievka s hráškom
Suroviny:
  • 500 g brokolice,
  • 1 malá cibuľa,
  • 150 g hrášku (čerstvý, mrazený, sterilizovaný),
  • 250 ml sladkej smotany,
  • soľ,
  • rasca,
  • mleté čierne korenie,
  • kurací vývar,
  • 2 hrste cestovín.

Postup:

Brokolicu očistíme a rozoberieme na ružičky. Cibuľu očistíme a prekrojíme na polovice alebo štvrtinky. Brokolicu aj cibuľu dáme variť do kuracieho vývaru alebo do vody. Osolíme, pridáme rascu a uvaríme domäkka. Ak máme čerstvý hrášok, uvaríme ho osobitne v troche osolenej vody domäkka. Sterilizovaný variť nemusíme.Uvarenú brokolicu rozmixujeme. Pridáme k nej hrášok, smotanu a spolu povaríme. Dochutíme mletým čiernym korením. Cestoviny uvaríme podľa návodu a servírujeme zaliate polievkou.