Vyhľadávanie


Kontakt

Bravčové karé na mrkve

Bravčové karé na mrkve
Suroviny:
  • 600 g bravčového karé;
  • 1 cibuľa;
  • 60 g údenej slaniny;
  • 4 mrkvy;
  • trocha oleja;
  • lyžica hladkej múky;
  • mleté čierne korenie;
  • sladká červená paprika;
  • soľ.

 

Postup:

Mäso pokrájame na plátky, vyklepeme, osolíme. Na troche oleja opečieme slaninu nakrájanú na hranolčeky, vyberieme ju. Vo výpeku opražíme z oboch strán plátky mäsa, aby sa zatiahli. Pridáme cibuľu, orestujeme. Poprášime mletou paprikou, vrátime späť slaninu, podlejeme vriacou vodou, okoreníme a dusíme do polomäkka. Pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu a dodusíme. Omáčku zahustíme múkou, prevaríme.