Vyhľadávanie


Kontakt

Bôbová nátierka

Bôbová nátierka

Suroviny:

  • 3/4 šálky bôbu,
  • 1 lyžica pasty tahini,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • 3 strúčiky cesnaku,
  • olivový olej,
  • rímska rasca,
  • citrónová šťava,
  • mletá červená paprika,
  • mladá cibuľka.

 

Postup:

Suchý bôb namočíme aspoň na 12 hodín do studenej vody. Potom uvaríme, bez soli, domäkka. Bôb vylúpeme, dáme do mixéra. Pridáme pastu tahini, očistený cesnak, 1 - 2 oleja, cca 2 lyžice citrónovej šťavy, podľa chuti soľ a korenie, štipku zomletej rímskej rasce a mletej papriky. Rozmixujeme. Podľa potreby môžeme pridať trochu vody z varenia bôbu. Podávame s chlebom a mladou cibuľkou.