Vyhľadávanie


Kontakt

Bobaľky

Bobaľky
Suroviny:
  • 500 g hladkej múky,
  • 20 g droždia,
  • 20 g práškového cukru,
  • mlieko,
  • štipka soli,
  • mletý mak,
  • práškový cukor na posypanie,
  • med.

 

Postup:

Do malého množstva mlieka rozmrvíme droždie, pridáme štipku soli, cukor a 3 lyžice múky, premiešame a necháme vykysnúť na teplom mieste. Ostatnú múku preosejeme do väčšej misy, pridáme vykysnutý kvások a mlieko podľa potreby, vymiesime redšie cesto. Poprášime ho múkou, prikryjeme čistou utierkou a necháme vykysnúť. Z hotového tvoríme bobaľky: odkrojíme si kúsok cesta, rozšúľame ho na hrúbku prsta a pokrájame na kúsky dlhé asi 1 cm. Bobaľky dáme na vymastený plech, potrieme ich olejom, aby sa nezlepili a upečieme. Pred podávaním bobaľky posypeme mletým makom a práškovým cukrom, zalejeme horúcim mliekom s medom, premiešame a necháme postáť, aby trochu zvláčneli.