Vyhľadávanie


Kontakt

Baklažánová kaša

Baklažánová kaša

Suroviny:

  • olivový olej,
  • 1 cibuľa,
  • 1 baklažán,
  • 1 paradajka,
  • mletý koriander,
  • petržlenová vňať,
  • mäta,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • cesnak,
  • citrónová šťava.

 

Postup:

Cibuľu nakrájame najemno. Baklažán nakrájame na kocky, osolíme a necháme vypotiť, potom opláchneme vodou, necháme odkvapkať. Paradajku nakrájame nadrobno. Na oleji speníme cibuľu, pridáme mletý koriander, nasekaný cesnak, opražíme. Vložíme baklažán, paradajku, osolíme, okoreníme a zakryté dusíme na kašu. K hotovej kaši pridáme nasekanú mätu a petržlenovú vňať. Ochutíme pár kvapkami citrónovej šťavy. Podávame ako zeleninovú prílohu alebo nátierku.