Vyhľadávanie


Kontakt

Babkine pirohy so zemiakovo - mätovou plnkou

Babkine pirohy so zemiakovo - mätovou plnkou
Suroviny:
  • 500 g hladkej (polohrubej) múky,
  • soľ,
  • voda podľa potreby,
  • asi 5 zemiakov,
  • čerstvá nasekaná alebo sušená drvená mäta,
  • maslo,
  • slanina.

 

Postup:

Zemiaky očistíme a uvaríme, zlejeme a ešte horúce popučíme. Pridáme mätu, lyžicu masla a premiešame. Necháme vychladnúť. Z múky, štipky soli a vody vypracujeme cesto. Rozvaľkáme a pokrájame na štvorce, na každý dáme lyžičkou kôpku plnky, cesto preložíme do tvaru obdĺžnikov a okraje spojíme. Alebo vytvarujeme pirohy tak, ako na obrázkoch. Medzitým do veľkého hrnca dáme zohriať vodu. Do vriacej, osolenej vody nahádžeme pirohy (ja som varila na dvakrát) a uvaríme domäkka. Vyberieme, dáme do misy a polejeme vyškvarenou slaninkou alebo roztopeným maslom. Podávame teplé.