Recepty
Túto stránku využívam na triedenie receptov, ktoré som si obľúbila, ktoré sa chystám vyskúšať, aj tých, ktoré sú pre mňa inšpiráciou. Prehrabávanie v lístočkoch má svoje čaro, ale chce to viac času. Recepty som získala v mojej rodine, u známych, v starých časopisoch či na internete. Mnohé sú mojou vlastnou improvizáciou danou obsahom chladničky.
Recepty
Kokosovo - jablkové pité
|
Suroviny:
Cesto:
450 g polohrubej múky,
1 prášok do pečiva,
2 vajcia,
250 g masla,
3 lyžice cukru,
1 vanilkový cukor,
štipka soli;
Plnka:
4 - 5 bielkov,
100 g strúhaného kokosu,
1 kopcovitá lyžica hrubej múky,
200 g práškového...
———
Morčacie v horčicovo - kôprovej omáčke
|
Suroviny:
750 g morčacieho mäsa,
1 cibuľa,
olej,
horčica,
soľ,
mleté čierne korenie,
kôpor,
citrónová šťava,
cukor.
Postup:
Mäso nakrájame na plátky. Osolíme a okoreníme. Rozohrejeme olej, mäso rýchlo opečieme z oboch strán, aby sa zatiahlo....
———
Žemle
|
Suroviny:
500 g hladkej múky,
150 ml mlieka,
150 ml vody,
20 g droždia,
1/2 lyžice soli,
štipka cukru,
1 vajce na potretie.
Postup:
Droždie rozdrobíme vo vlažnom mlieku, pridáme cukor a trošku múky. Necháme kysnúť. Ostatné suroviny dáme do misy, pridáme...
———
Plnené smrčkovce
|
Suroviny:
huby - smrčkovce české,
mleté mäso,
uvarená ryža,
soľ,
mleté čierne korenie,
tymián,
rozmarín,
cesnak,
1 vajce,
olej.
Postup:
Huby očistíme, hlúbiky vyrežeme. Mleté mäso zmiešame s uvarenou ryžou, ochutíme soľou, korením,...
———
Tofu s kapustou
|
Suroviny:
400 g syra tofu,
2 mrkvy,
1 cibuľa,
1/2 hlávky kapusty,
olej,
sójová omáčka,
ďumbier,
mleté semená horčice,
kurkuma,
chilli korenie,
citrónová šťava.
Postup:
Tofu nakrájame na kocky, pokvapkáme sójovou omáčkou. Zeleninu...