Vyhľadávanie


Kontakt

 

Túto stránku využívam na triedenie receptov, ktoré som si obľúbila, ktoré sa chystám vyskúšať, aj tých, ktoré sú pre mňa inšpiráciou. Prehrabávanie v lístočkoch má svoje čaro, ale chce to viac času. Recepty som získala v mojej rodine, u známych, v starých časopisoch či na internete. Mnohé sú mojou vlastnou improvizáciou danou obsahom chladničky.

Recepty

Baranie guľky

Baranie guľky
Suroviny: 500 g mletého baranieho mäsa, nové korenie, čierne korenie, mletá škorica, soľ, 2 - 3 cibule, 4 strúčiky cesnaku, olivový olej, 4 lyžice paradajkového pretlaku, šťava z malého citróna, hladká múka, kúsok masla, hrsť vlašských orechov alebo mandlí, petržlenová...

Baranina s kelom

Baranina s kelom
Suroviny: 500 g baranieho mäsa, 1 cibuľa, 4 strúčiky cesnaku, 2 mrkvy, 400 g ružičkového kelu, soľ, mleté čierne korenie, tymián, olej, hladká múka.   Postup: Mäso očistíme od tuku, nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno, speníme na oleji, pridáme mäso, orestujeme, osolíme,...

Pascha

Pascha
Suroviny: 300 g hladkej múky, 200 g polohrubej múky, ½ prášku do pečiva, 20 g droždia, 2 lyžice cukru, ½ lyžičky soli, 70 g masla, 250 ml mlieka, 1 vajce + 1 bielok.   Postup: Z vlažného mlieka, droždia, lyžičky cukru a štipky múky pripravíme kvások. Múky, prášok do...

Bravčová panenka v hruškovej omáčke

Bravčová panenka v hruškovej omáčke
Suroviny: bravčová panenka, 4 hrušky, olej, soľ, mleté čierne korenie, cukor hnedý alebo med, 1 cibuľa, tymian, 1 šľahačková smotana.   Postup: Bravčovú panenku odblaníme. Rúru rozohrejeme na 180 stupňov. V panvici zohrejeme olej. Panenku na ňom zo všetkcých strán opekáme asi 2 - 3...

Čokoládový bielkový chlebíček

Čokoládový bielkový chlebíček
Suroviny: 5 bielkov, 100 g horkej čokolády, 130 g mletých orechov, 100 g práškového cukru, štipka soli, škorica, muškátový oriešok.   Postup: Z bielkov ušľaháme so štipkou soli sneh. Zľahka doň zamiešame nasekanú čokoládu, mleté orechy, cukor, štipku škorice a muškátového orieška....